日本酒には四季折々のものが有り、季節に合わせた楽しみ方や、その時期にしか味わうことが出来ない「季節限定のお酒」があります。
今回は、そんな季節のお酒について、ご紹介したいと思います。
■代表的な季節のお酒
代表的な季節の日本酒には、以下の様なものが有ります。
・【しぼりたて(初しぼり)】 11月~翌年4月ごろ
・【夏の生酒】 4月~9月ごろ
・【ひやおろし】 9月~12月ごろ
季節によって、様々な日本酒が味わえるのは、四季の有る日本ならではです。
■春の新酒「花見酒」
四季の有る日本では折々の花が楽しめますが、やはりなんと言っても春が1番の花見時。梅・桃・桜、菜の花に蓮花、次々に開花していく花々を愛でながら飲むお酒は格別です。
・その6:酒井酒造 五橋 純米酒 春ラベル
「五橋 純米酒 春ラベル」は、香り華やかで、飲み口軽快、バランスよくフレッシュ感のある春めく純米酒です。
錦帯橋にその名をちなむ岩国市の蔵元の、山口県産米を100%使用した春の旨口純米酒。 生酒のようなフレッシュ感も楽しめる、春らしい華やかな香りと軽快な口当たりに仕上がりました。
クリアな飲み口で、ソフトな口当たりを適度な酸が引き締めるバランスのよい味わいが特徴です。
如何だったでしょうか?
春の新酒「花見酒」その6:酒井酒造 五橋 純米酒 春ラベル
これからの季節、春の新酒の初々しい旨味を満喫しましょう。