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肌に感じる風が冷たくなって来た今日この頃、いよいよお燗酒のおいしい季節になって来ました。
日本酒は冷酒にしても、冷やでも、温めても美味しい稀有なお酒です。
今回は寒い季節に美味しい、お燗して旨いお酒を厳選して紹介していこうと思います。
・日本酒の温度
・お燗の種類
（SAKETIMESより引用）
日本酒は、温度ごとに名前が付けられています。
＜燗＞
- 30℃：日向燗
- 35℃：人肌燗
- 40℃：ぬる燗
- 45℃：上燗
- 50℃：熱燗
- 55℃：飛び切り燗
それぞれの温度に向いたお酒が有り、温度によって様々に味わいが変わるのもお燗酒の特徴です。
・お燗が旨い吟醸酒
品の良い吟醸燗を楽しめる純米吟醸酒をご紹介します。
・玉乃光酒造 玉乃光 純米吟醸 酒魂
「玉乃光 純米吟醸 酒魂」は、「全国燗酒コンテスト2019 お値打ちぬる燗部門」で最高金賞受賞のお酒。
純米にこだわる蔵元が、素材の味を活かす京料理とマッチする最高のバランスを実現すべく造った純米吟醸酒です。
酒造好適米をふんだんに使い醸した蔵元定番は、米本来の旨味とキレのよい酸味のバランスがとれた、すっきりとした飲み口が魅力です。
冷やで美味しいのはもちろん、お燗にするとまろやかさが加わり、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。
いかがだったでしょうか？
寒い季節にほっこりするお燗酒：その③.玉乃光酒造 玉乃光 純米吟醸 酒魂
寒い季節に、ほっこり温まるお燗酒が美味しいです。
寒い季節にお燗酒で暖まりながら、冬の味覚を満喫しましょう！
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