日本酒に合う料理をご紹介して行くシリーズの第四弾。 今回は「古酒系」に合う料理をご紹介します。 長期熟成酒や古酒など、熟成した日本酒は複雑で重厚な香り […]
「2020年4月」の記事一覧
みんな大好き！日本のご当地カレー③：甲信越のカレー
今回は日本のご当地カレーの中から、甲信越のカレーを紹介したいと思います。 甲信越と言えば、新潟のお米や長野の蕎麦、山梨の果物を連想しますが、各地の名産品を使った個性的なカレーが有ります。 […]
みんな大好き！日本のご当地カレー③：北陸のカレー
今回は日本のご当地カレーの中から、北陸のカレーを紹介したいと思います。 北陸のカレーと言えば、一番有名なのが「金沢カレー」。 全国展開している「ゴーゴーカレー」や元祖「金沢カレー」の「チャンピオンカレー」は全国区の知名度 […]
みんな大好き！日本のご当地カレー①：北海道のカレー
もはや日本人のソウルフードとも言えるカレー。 多分、週に一度位はカレーを食べる機会が有るのでは無いでしょうか？ インド生まれのカレーはヨーロッパを経て日本に伝わり、日本人の味覚に合わせて様々なカレーが生まれました。 今回 […]
