日本酒に合う料理をご紹介して行くシリーズの第二弾。 今回は吟醸酒に合う料理をご紹介します。           吟醸系の日本酒は、フルーティな広がる香りと軽快で爽やかな味 […]

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今回は日本のご当地カレーの中から、東北のカレーを紹介したいと思います。               ①福島県：川俣シャモカレー 福島県の名産「川俣シャモ」の挽肉 […]

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フランス料理を美味しく食べるのに、ワインは欠かせません。 食事の種類に合わせてワインを選ぶのは、とても楽しい事です。         同様に、美味しい日本料理にも日本酒は欠かせませ […]

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もはや日本人のソウルフードとも言えるカレー。 多分、週に一度位はカレーを食べる機会が有るのでは無いでしょうか？ インド生まれのカレーはヨーロッパを経て日本に伝わり、日本人の味覚に合わせて様々なカレーが生まれました。 今回 […]

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その土地ならではの地酒を紹介するシリーズの第47弾。 今回は沖縄のお酒を紹介したいと思います。               ①黎明 （れいめい） 「泰石酒造」は […]

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その土地ならではの地酒を紹介するシリーズの第46弾。 今回は鹿児島のお酒を紹介したいと思います。               ①高砂の峰　（たかさごのみね） 「 […]

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その土地ならではの地酒を紹介するシリーズの第45弾。 今回は宮崎のお酒を紹介したいと思います。               ①菊初御代 （きくはつみよ） 「雲海 […]

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その土地ならではの地酒を紹介するシリーズの第44弾。 今回は熊本のお酒を紹介したいと思います。               ①蝉 （せみ） 「通潤酒造」は明和7 […]

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その土地ならではの地酒を紹介するシリーズの第43弾。 今回は大分のお酒を紹介したいと思います。               ①薫長 （くんちょう） 「クンチョウ […]

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その土地ならではの地酒を紹介するシリーズの第42弾。 今回は長崎のお酒を紹介したいと思います。               ①福鶴 （ふくつる） 「福田酒造」は […]

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