日本酒には様々な種類が有ります。 今回は生貯蔵酒をご紹介したいと思います。 1.生貯蔵酒とは? 日本酒は火入れの有無とタイミングによって、4種類に分類 […]

「そば」と「うどん」と言えば、日本各地に様々なご当地名物の「そば」や「うどん」が有ります。 そんな「ご当地そば」&「ご当地うどん」を紹介するシリーズ。 第二弾は、青森のご当地そば&うどんを紹介します。 […]
「そば」と「うどん」と言えば、日本各地に様々なご当地名物の「そば」や「うどん」が有ります。 そんな「ご当地そば」&「ご当地うどん」を紹介するシリーズ。 第一弾は、北海道のご当地そば&うどんを紹介します。 […]
今回は日本のご当地カレーの中から、沖縄のカレーを紹介したいと思います。 沖縄の名産物と言えば、アグー豚やゴーヤ、マンゴーやパパイヤなどが思い浮かびますが、各地の名産品を使った個性的なカレーが有ります。 […]
今回は日本のご当地カレーの中から、九州地方のカレーを紹介したいと思います。 九州の名産物と言えば、宮崎の地鶏や熊本の馬刺し、などが思い浮かびますが、各地の名産品を使った個性的なカレーが有ります。 &nb […]
今回は日本のご当地カレーの中から、四国地方のカレーを紹介したいと思います。 四国地方の名産物と言えば、愛媛のみかんや、高知四万十川の鮎などが思い浮かびますが、各地の名産品を使った個性的なカレーが有ります。 […]