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日本酒には四季折々のものが有り、季節に合わせた楽しみ方や、その時期にしか味わうことが出来ない「季節限定のお酒」があります。

今回は、そんな季節のお酒について、ご紹介したいと思います。

 

 

 

■代表的な季節のお酒

代表的な季節の日本酒には、以下の様なものが有ります。

・【しぼりたて(初しぼり)】 11月~翌年4月ごろ
・【夏の生酒】 4月~9月ごろ
・【ひやおろし】 9月~12月ごろ

 

季節によって、様々な日本酒が味わえるのは、四季の有る日本ならではです。

 

 

 

 

■初夏の新酒「夏涼酒(なつすずみざけ)」

夏の日本酒と言えば「夏の生酒」がありますが、冷蔵庫に入れなくても開封前なら常温保存できる「夏涼酒(なつすずみざけ)」と言うのも有ります。
保管は常温で、飲む前にキリリと冷やして涼やかさを味わえる、初夏の美味しいお酒です。

 

 

 

・その10:奥の松酒造 奥の松 あだたら 吟醸原酒

「奥の松 あだたら 吟醸原酒」は、2018年にIWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)のSAKE部門で、”チャンピオンサケ”の栄冠に輝いた「あだたら吟醸」の原酒。

“チャンピオンサケ”は、各カテゴリーのトロフィー受賞酒の中から選ばれる、最も優れたただ一つの出品酒に与えられる最高賞です。

原酒&一回火入れで、香味フレッシュな夏期限定酒。爽やかで華やかな吟醸香、なめらかながらも辛口ならではのスッキリ感が魅力です。是非ロックでお楽しみください。

 

 

 

如何だったでしょうか?

初夏の新酒「夏涼酒(なつすずみざけ)」その10:奥の松酒造 奥の松 あだたら 吟醸原酒

これからの季節、初夏の新酒の涼しげな旨味を満喫しましょう。

 

 

 

 

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