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日本酒には四季折々のものが有り、季節に合わせた楽しみ方や、その時期にしか味わうことが出来ない「季節限定のお酒」があります。

今回は、そんな季節のお酒について、ご紹介したいと思います。

 

 

 

■代表的な季節のお酒

代表的な季節の日本酒には、以下の様なものが有ります。

・【しぼりたて(初しぼり)】 11月~翌年4月ごろ
・【夏の生酒】 4月~9月ごろ
・【ひやおろし】 9月~12月ごろ

 

季節によって、様々な日本酒が味わえるのは、四季の有る日本ならではです。

 

 

 

 

■初夏の新酒「夏涼酒(なつすずみざけ)」

夏の日本酒と言えば「夏の生酒」がありますが、冷蔵庫に入れなくても開封前なら常温保存できる「夏涼酒(なつすずみざけ)」と言うのも有ります。
保管は常温で、飲む前にキリリと冷やして涼やかさを味わえる、初夏の美味しいお酒です。

 

 

 

・その11:大雪渓酒造 大雪渓 季節限定 夏の純米吟醸

「大雪渓 季節限定 夏の純米吟醸」は、マスカットの様な吟醸香が爽やかな、旨味とキレのある辛口の純米吟醸酒です。

長野・安曇野の蔵元の夏季限定の純米吟醸酒。地元長野県産の酒造好適米「美山錦」を使用、一回火入れで香味を最大限引き出した一本です。

マスカットの様な吟醸香が爽やかで、上品な旨味とキレのある辛口の味わいは、幅広い料理と合わせやすく、さまざまなシチュエーションで楽しめます。キリッと冷やして、暑い季節ならではの美味しさをお楽しみください。

大雪渓 季節限定 夏の純米吟醸 720ml[長野県]

 

 

 

如何だったでしょうか?

初夏の新酒「夏涼酒(なつすずみざけ)」その11:大雪渓酒造 大雪渓 季節限定 夏の純米吟醸

これからの季節、初夏の新酒の涼しげな旨味を満喫しましょう。

 

 

 

 

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