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肌に感じる風が冷たくなって来た今日この頃、いよいよお燗酒のおいしい季節になって来ました。

日本酒は冷酒にしても、冷やでも、温めても美味しい稀有なお酒です。

今回は寒い季節に美味しい、お燗して旨いお酒を厳選して紹介していこうと思います。

 

 

 

 

 

 

・日本酒の温度

・お燗の種類

SAKETIMESより引用)

 

 

日本酒は、温度ごとに名前が付けられています。

<燗>

  • 30℃:日向燗
  • 35℃:人肌燗
  • 40℃:ぬる燗
  • 45℃:上燗
  • 50℃:熱燗
  • 55℃:飛び切り燗

 

それぞれの温度に向いたお酒が有り、温度によって様々に味わいが変わるのもお燗酒の特徴です。

 

 

 

 

・お燗が旨い純米酒

品の良い燗を楽しめる純米酒をご紹介します。

 

 

 

・一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口

「一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口」は、スローフードジャパン燗酒コンテスト「お値打ち熱燗部門」2013、2014、2015と、3年連続金賞受賞。IWC2017本醸造酒の部最高賞トロフィーとグレートバリューアワード受賞。

その昔、日本酒の級別制度が有った頃、級別審査をパスし、特級酒並みの酒質の酒をあえて二級酒として発売、級別制度を廃止に導く呼び水となった「一ノ蔵無鑑査」。

その無鑑査本醸造シリーズの、お燗にしても美味しいやわらかで芳醇な甘口タイプです。やわらかで落ち着いた香りと、爽やかでさらりとした喉越しで、お燗にしても美味しいと人気の一本。飛び切り燗でよりシャープな味わいをお楽しみいただけます。

 

 

 

いかがだったでしょうか?

寒い季節にほっこりするお燗酒:その28.一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口。

寒い季節に、ほっこり温まるお燗酒が美味しいです。
寒い季節にお燗酒で暖まりながら、冬の味覚を満喫しましょう!

 

 

 

 

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