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日本酒には四季折々のものが有り、季節に合わせた楽しみ方や、その時期にしか味わうことが出来ない「季節限定のお酒」があります。

今回は、そんな季節のお酒について、ご紹介したいと思います。

 

 

 

■代表的な季節のお酒

代表的な季節の日本酒には、以下の様なものが有ります。

・【しぼりたて(初しぼり)】 11月~翌年4月ごろ
・【夏の生酒】 4月~9月ごろ
・【ひやおろし】 9月~12月ごろ

 

季節によって、様々な日本酒が味わえるのは、四季の有る日本ならではです。

 

 

 

 

■春の新酒「花見酒」

四季の有る日本では折々の花が楽しめますが、やはりなんと言っても春が1番の花見時。梅・桃・桜、菜の花に蓮花、次々に開花していく花々を愛でながら飲むお酒は格別です。

 

 

 

・その7:小澤酒造 澤乃井 本醸造 花見新酒 生貯蔵酒


「澤乃井 本醸造 花見新酒 生貯蔵酒」は、新酒のフレッシュな風味が生きる、すっきり爽やかな春の限定本醸造です。
パストライザーを用いて瓶詰め後に火入れして急速に冷却、この冬に生まれた新酒のフレッシュな風味を封じ込めた本醸造生貯蔵酒です。フレッシュで爽やかな香りと若々しくすっきりとした味わいをお楽しみください。

 

 

 

如何だったでしょうか?

春の新酒「花見酒」その7:小澤酒造 澤乃井 本醸造 花見新酒 生貯蔵酒

これからの季節、春の新酒の初々しい旨味を満喫しましょう。

 

 

 

 

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