広告
スポンサーリンク
日本酒には四季折々のものが有り、季節に合わせた楽しみ方や、その時期にしか味わうことが出来ない「季節限定のお酒」があります。
今回は、そんな季節のお酒について、ご紹介したいと思います。
■代表的な季節のお酒
代表的な季節の日本酒には、以下の様なものが有ります。
・【しぼりたて（初しぼり）】 １１月～翌年４月ごろ
・【夏の生酒】 ４月～９月ごろ
・【ひやおろし】 ９月～１２月ごろ
季節によって、様々な日本酒が味わえるのは、四季の有る日本ならではです。
■初夏の新酒「夏涼酒（なつすずみざけ）」
夏の日本酒と言えば「夏の生酒」がありますが、冷蔵庫に入れなくても開封前なら常温保存できる「夏涼酒（なつすずみざけ）」と言うのも有ります。
保管は常温で、飲む前にキリリと冷やして涼やかさを味わえる、初夏の美味しいお酒です。
・その2：如空 純米吟醸 White Bear
「如空 純米吟醸 White Bear」は、青森県五戸で南部流で銘酒を造る八戸酒類の、白クマラベルも可愛い、ロックで爽やかな酸味が際立つ純米吟醸原酒です。
地元青森県産「花吹雪」と華やかな香りを生む青森県開発「まほろば醇酵母」で醸しました。 やわらかな吟醸香と米の旨味、甘味と酸味のバランスが秀逸です。 ロックにすると酸味が際立ち、輪郭がいっそうクリアになり、さらに爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
如何だったでしょうか？
初夏の新酒「夏涼酒（なつすずみざけ）」その2：如空 純米吟醸 White Bear
これからの季節、初夏の新酒の涼しげな旨味を満喫しましょう。
広告
スポンサーリンク
