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日本酒には四季折々のものが有り、季節に合わせた楽しみ方や、その時期にしか味わうことが出来ない「季節限定のお酒」があります。
今回は、そんな季節のお酒について、ご紹介したいと思います。
■代表的な季節のお酒
代表的な季節の日本酒には、以下の様なものが有ります。
・【しぼりたて（初しぼり）】 １１月～翌年４月ごろ
・【夏の生酒】 ４月～９月ごろ
・【ひやおろし】 ９月～１２月ごろ
季節によって、様々な日本酒が味わえるのは、四季の有る日本ならではです。
■初夏の新酒「夏涼酒（なつすずみざけ）」
夏の日本酒と言えば「夏の生酒」がありますが、冷蔵庫に入れなくても開封前なら常温保存できる「夏涼酒（なつすずみざけ）」と言うのも有ります。
保管は常温で、飲む前にキリリと冷やして涼やかさを味わえる、初夏の美味しいお酒です。
・その3：鈴木酒造店 秀よし 爽快 純米酒
「秀よし 爽快 純米酒」は、米どころ秋田・仙北平野の蔵の特別純米酒。夏向けの爽やかで軽やかな飲み口で、純米酒らしいやさしい米の旨みが感じられる柔らかな味わいが魅力です。
アルコール度数13度とは思えない、奥行きある味わいに仕上がっています。サイダーのレトロ瓶のような爽やかなデザインも魅力です。雪冷え（5度）程度に冷やして、暑気払いを楽しめます。
如何だったでしょうか？
初夏の新酒「夏涼酒（なつすずみざけ）」その3：鈴木酒造店 秀よし 爽快 純米酒
これからの季節、初夏の新酒の涼しげな旨味を満喫しましょう。
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