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冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。

今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。

 

 

 

 

 

・冷や酒と冷酒の違い

①冷や酒とは?

「冷や酒」とは、温度でいうと約20度前後のお酒のこと。

「日本酒の風味を楽しむことができる温度」と言われています。

 

 

 

②冷酒とは?

「冷酒」とは、温度が5〜19度程度のお酒のことです。

温度によって様々な呼び名が有り、「雪冷え(約5度)」、「花冷え(約10度)」、「涼冷え(約15度)」などが有ります。

 

 

 

 

③冷酒がオススメのお酒

澄川酒造場 東洋美人 純米大吟醸

「澄川酒造場 東洋美人 純米大吟醸」は、東洋美人最高峰のお酒です。 2016年には日露首脳会談での晩餐会で日本酒では唯一採用されました。 その後のプーチン大統領の会見では「東洋美人は美味しかった」と、特定の酒名を出した感想があり、瞬く間に全国で大人気になりました。

現在ではJR西日本「TWILIGHT EXPRESS 端風」、「日本航空ファーストクラスラウンジ」でも採用されています。

きめ細やかな、非常にふくらみのある米の上品な甘みが特徴で、飲みやすさは群を抜いています。 また濃厚な甘みがありながらも、ほのかに感じる程度の酸味でありながら抜群のキレが特徴です。

 

 

 

 

いかがだったでしょうか?

冷やして美味しい日本酒:その15.澄川酒造場 東洋美人 純米大吟醸

これからの季節、冷やした日本酒が美味しい季節です。
美味しい冷酒で、暑い夏を乗り切りましょう!

 

 

 

 

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