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冷酒が美味しい季節。美味しい日本酒が欲しい所。
今回は「冷やして美味しい日本酒」を紹介して行きたいと思います。
・冷や酒と冷酒の違い
①冷や酒とは？
「冷や酒」とは、温度でいうと約20度前後のお酒のこと。
「日本酒の風味を楽しむことができる温度」と言われています。
②冷酒とは？
「冷酒」とは、温度が5〜19度程度のお酒のことです。
温度によって様々な呼び名が有り、「雪冷え（約5度）」、「花冷え（約10度）」、「涼冷え（約15度）」などが有ります。
③冷酒がオススメのお酒
黒龍酒造 黒龍 大吟醸
「黒龍酒造」は創業文化元年（1804年）。福井県吉田郡永平寺町にある酒蔵です。水は霊峰白山山系の雪解け水の九頭竜川の伏流水、米は兵庫県東条産の山田錦、福井県大野産の五百万石等と、すべて酒造好適米を使用し、少量で高品質な酒造りだけを追求し続けています。
「黒龍 大吟醸」は、ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸。絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。
いかがだったでしょうか？
冷やして美味しい日本酒：その26.黒龍酒造 黒龍 大吟醸
これからの季節、冷やした日本酒が美味しい季節です。
美味しい冷酒で、暑い夏を乗り切りましょう！
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