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肌に感じる風が冷たくなって来た今日この頃、いよいよお燗酒のおいしい季節になって来ました。
日本酒は冷酒にしても、冷やでも、温めても美味しい稀有なお酒です。
今回は寒い季節に美味しい、お燗して旨いお酒を厳選して紹介していこうと思います。
・日本酒の温度
・お燗の種類
（SAKETIMESより引用）
日本酒は、温度ごとに名前が付けられています。
＜燗＞
- 30℃：日向燗
- 35℃：人肌燗
- 40℃：ぬる燗
- 45℃：上燗
- 50℃：熱燗
- 55℃：飛び切り燗
それぞれの温度に向いたお酒が有り、温度によって様々に味わいが変わるのもお燗酒の特徴です。
・お燗が旨い純米酒
品の良い燗を楽しめる純米酒をご紹介します。
・渡會本店 出羽ノ雪 雪 純米
「出羽ノ雪 雪 純米」は、「全国燗酒コンテスト2018 お値打ち燗酒ぬる燗部門」最高金賞。
庄内・鶴岡の老舗蔵の、すっきりした味わいが魅力の生酛造りの純米酒です。
華やかな香り、生酛造りならではの米の旨みと爽やかな酸味、それに調和する甘味が広がります。
冷やはもちろんお燗にしても美味しく、ぬるめのお燗でソフトな口当たりとともに甘やかな香りとしっかりとした旨味が広がり、味わい深い美味しさに。
いかがだったでしょうか？
寒い季節にほっこりするお燗酒：その20.渡會本店 出羽ノ雪 雪 純米。
寒い季節に、ほっこり温まるお燗酒が美味しいです。
寒い季節にお燗酒で暖まりながら、冬の味覚を満喫しましょう！
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