広告
スポンサーリンク
肌に感じる風が冷たくなって来た今日この頃、いよいよお燗酒のおいしい季節になって来ました。
日本酒は冷酒にしても、冷やでも、温めても美味しい稀有なお酒です。
今回は寒い季節に美味しい、お燗して旨いお酒を厳選して紹介していこうと思います。
・日本酒の温度
・お燗の種類
（SAKETIMESより引用）
日本酒は、温度ごとに名前が付けられています。
＜燗＞
- 30℃：日向燗
- 35℃：人肌燗
- 40℃：ぬる燗
- 45℃：上燗
- 50℃：熱燗
- 55℃：飛び切り燗
それぞれの温度に向いたお酒が有り、温度によって様々に味わいが変わるのもお燗酒の特徴です。
・お燗が旨い純米酒
品の良い燗を楽しめる純米酒をご紹介します。
・佐浦 浦霞 生酛 特別純米酒
「浦霞 生酛 特別純米酒」は、2019年全国燗酒コンテスト プレミアム燗酒部門金賞。 宮城県塩竈にある蔵元の、宮城県を代表する銘柄米「ササニシキ」を使用し、浦霞流生酛造りで醸した特別純米酒です。
ふくよかな香り、心地よい酸味ときれいな米の旨味が調和しています。すっきりした中にきれいな奥行きと深みを感じさせる浦霞流生酛ならではの味わいは、お燗にしても美味で、ちょっと熱めの燗でも崩れません。
いかがだったでしょうか？
寒い季節にほっこりするお燗酒：その21.佐浦 浦霞 生酛 特別純米酒。
寒い季節に、ほっこり温まるお燗酒が美味しいです。
寒い季節にお燗酒で暖まりながら、冬の味覚を満喫しましょう！
広告
スポンサーリンク
