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日本酒には四季折々のものが有り、季節に合わせた楽しみ方や、その時期にしか味わうことが出来ない「季節限定のお酒」があります。

今回は、そんな季節のお酒について、ご紹介したいと思います。

 

 

 

■代表的な季節のお酒

代表的な季節の日本酒には、以下の様なものが有ります。

・【しぼりたて(初しぼり)】 11月~翌年4月ごろ
・【夏の生酒】 4月~9月ごろ
・【ひやおろし】 9月~12月ごろ

 

季節によって、様々な日本酒が味わえるのは、四季の有る日本ならではです。

 

 

 

 

■初夏の新酒「夏涼酒(なつすずみざけ)」

夏の日本酒と言えば「夏の生酒」がありますが、冷蔵庫に入れなくても開封前なら常温保存できる「夏涼酒(なつすずみざけ)」と言うのも有ります。
保管は常温で、飲む前にキリリと冷やして涼やかさを味わえる、初夏の美味しいお酒です。

 

 

 

・その7:加藤嘉八郎酒造 大山 特別純米酒 夏純米銀河

「大山 特別純米酒 夏純米銀河」は、夏の夜空のラベルが夏らしい、大人気「十水」の夏仕様。 キリリと冷やして優しい旨味を楽しめる特別純米酒です。

旨味と酸味が調和した美味しさで人気の、十水仕込み特別純米酒「十水」の夏仕様。 アルコール度数は13度と、軽快な味わいに仕上がっています。

心地良い果実香、キリリと冷やして楽しめる優しい旨味、やわらかな口あたり、軽快でキレよい味わいが、暑い季節にぴったりです。

 

 

 

如何だったでしょうか?

初夏の新酒「夏涼酒(なつすずみざけ)」その7:加藤嘉八郎酒造 大山 特別純米酒 夏純米銀河

これからの季節、初夏の新酒の涼しげな旨味を満喫しましょう。

 

 

 

 

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