日本酒には四季折々のものが有り、季節に合わせた楽しみ方や、その時期にしか味わうことが出来ない「季節限定のお酒」があります。
今回は、そんな季節のお酒について、ご紹介したいと思います。
■代表的な季節のお酒
代表的な季節の日本酒には、以下の様なものが有ります。
・【しぼりたて(初しぼり)】 11月~翌年4月ごろ
・【夏の生酒】 4月~9月ごろ
・【ひやおろし】 9月~12月ごろ
季節によって、様々な日本酒が味わえるのは、四季の有る日本ならではです。
■初夏の新酒「夏涼酒(なつすずみざけ)」
夏の日本酒と言えば「夏の生酒」がありますが、冷蔵庫に入れなくても開封前なら常温保存できる「夏涼酒(なつすずみざけ)」と言うのも有ります。
保管は常温で、飲む前にキリリと冷やして涼やかさを味わえる、初夏の美味しいお酒です。
・その9:鈴木酒造店 秀よし 爽快純米酒
「秀よし 爽快純米酒」はサイダー瓶のような見た目も爽やかな、飲み口爽快で、旨味柔らかな特別純米酒です。
夏向けの爽やかで軽やかな飲み口と、純米酒らしい米の旨みが感じられる柔らかな味わいが魅力です。 奥行きある味わいは、アルコール分13度とは思えないものに仕上がっています。
昔のサイダー瓶のような涼しげなデザインも人気のポイントです。
如何だったでしょうか?
初夏の新酒「夏涼酒(なつすずみざけ)」その9:鈴木酒造店 秀よし 爽快純米酒
これからの季節、初夏の新酒の涼しげな旨味を満喫しましょう。