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肌に感じる風が冷たくなって来た今日この頃、いよいよお燗酒のおいしい季節になって来ました。
日本酒は冷酒にしても、冷やでも、温めても美味しい稀有なお酒です。
今回は寒い季節に美味しい、お燗して旨いお酒を厳選して紹介していこうと思います。
・日本酒の温度
・お燗の種類
（SAKETIMESより引用）
日本酒は、温度ごとに名前が付けられています。
＜燗＞
- 30℃：日向燗
- 35℃：人肌燗
- 40℃：ぬる燗
- 45℃：上燗
- 50℃：熱燗
- 55℃：飛び切り燗
それぞれの温度に向いたお酒が有り、温度によって様々に味わいが変わるのもお燗酒の特徴です。
・お燗が旨い純米酒
品の良い燗を楽しめる純米酒をご紹介します。
・大七酒造 大七 純米生酛
「大七 純米生酛」は、お燗にして美味しい、生酛造りに秀でる蔵元の生酛純米酒。
白桃を思わせる上品な香り、しっとりした旨みで、熟成した豊かなコクと酸味が絶妙なバランスです。
後味のキレもよく、飲み飽きしません。「燗酒日本一」に輝いたお酒で、上燗で豊かなコクと旨みと酸味が完全に溶け合い、まろやかで深みがあるバランスよい味わいに。
冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめる懐の広さが魅力の名酒です。
いかがだったでしょうか？
寒い季節にほっこりするお燗酒：その22.大七酒造 大七 純米生酛。
寒い季節に、ほっこり温まるお燗酒が美味しいです。
寒い季節にお燗酒で暖まりながら、冬の味覚を満喫しましょう！
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