夏の暑さ対策13.は、ひんやり麺類
暑くなって来ると、あまり重たいものは食べたく無くなります。
出来れば冷たくてサッパリしたものが食べたいところ。
冷たくてサッパリと言えば、何と言っても麺類が一番！
今回はひんやり麺類のご紹介です。
①手延素麺 揖保乃糸 新物 特級品 黒帯
そうめんと言えば揖保乃糸と言う位有名な手延べ素麺 揖保乃糸。
中でも黒帯は上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期につくられる絶品です。
製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。
②高砂食品 めじゃーひやむぎ
ほうれん草が入った生地にりんご繊維を包み込みました。
商品名でもある『めじゃーひやむぎ』のめじゃーとは、津軽弁で美味しいを意味します。
青森りんごの食物繊維を包んだつるりとした食感のひやむぎです。
「今までのひやむぎはなんだったの？」と感じさせる、麺のもちもち食感が特徴です。
③信州ほしの 信州田舎そば 小諸七兵衛
自家製粉の挽きたてそば粉を使用、香りと歯ごたえの太切りそば、つゆがらみの「もみ切り打ち」。
モンドセレクション ’07 最高金賞受賞、’12金賞受賞、’16金賞受賞。
2018.7.24TBSテレビ「マツコの知らない世界」にて紹介されました！
茹で時間4～5分です。
④【夏季限定】(生)たまやの「冷たい肉そば」セット
山形県河北町・谷地発祥のご当地グルメ「冷たい肉そば」をスープもお肉も、丸ごとそのまま再現しました！
本場の「肉そば」を忠実に再現するために、お肉のプロフェッショナル企業「アルファ食品（株）」に独自に依頼し山形県産・親鶏使用の「専用肉」をご用意しました。
透明感ある「鰹だし＋鶏だし」の醤油味スープも
オリジナルで開発した専用つゆで再現。本場「肉そば」の味をご賞味いただけます。
造りたてをお届けする「生）月山そば」はシャキッと冷やすのがオススメ。
茹でたて直後に流水で洗うと、より風味とコシが際立ちます。
⑤おようだけ麺ファミリーパック
国産小麦粉と、群馬から取寄せたこんにゃくを混ぜ合わせ本場「讃岐（さぬき）」うどんと同じ製法で作り上げたコシの強い本格うどん麺です。
こんにゃく入りなのでカロリーオフに最適です。
夏は冷やして「ざるうどん」に。コシがあるのでツルリと食べれます
ちょっと肌寒い日や秋冬は「温うどん」に。ねぎや七味を加えてあったまります
おようだけとは？
山梨県に古くから使われていた方言で、田植えの時期など、朝食・午前の間食・昼食
午後の間食・夕食と１日５食を食した時代がありました。
そのときの午後の間食を「おようだけ」と呼んでいました。
⑥紀州梅うどん 4食めんつゆ付
独自の製法で本場の紀州南高梅肉を麺に練り込んだ、ふわ～り漂う梅の香りがとってもやさしくて食欲をそそる、ふみこ農園のオリジナルうどんです。
冷しは梅肉を加えた専用のストレートめんつゆが、梅うどんの美味しさをより引き立てます。
熱々のかけ梅うどんは、お出汁がふわっと香る関西風のスープ。梅うどんの風味を引き立ててくれます。
2013年には、International Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構) においても麺では珍しい優秀味覚賞を受賞。
同じく2013年、代々木公園で開催された、「うどん日本一決定選手権」U-1グランプリにおいても、売上部門 第三位。味評価部門では第二位を獲得しています。
⑦盛岡冷麺 プチ冷麺 2食 スープ付
本格盛岡冷麺の味をご自宅で。ちょっとお腹がすいたとき、夜食などにも食べやすいプチサイズです。
冷麺スープは200mlの冷水にといてご使用ください。辛味の素はお好みに合わせてご使用ください。
⑧仙台発祥・冷やし中華４食 しょうゆ味２食 胡麻味２食
仙台発祥の味・究極の冷やし中華。サッパリしたしょう油味・こくのあるごま味をお楽しみいただけます。
さっぱり醤油味とこくあるゴマダレで、食欲のない夏に特におすすめの冷やし中華です。
⑨冷たいラーメン 冷製ラーメン ご家庭用10食
焼津産かつお節で出汁をとったさっぱり醤油味の冷たいラーメン。
酸っぱい冷やし中華が苦手な方でも冷たいラーメンなら美味しく頂けます。
氷を入れてお召し上がりください。
いかがだったでしょうか？
そうめん、ひやむぎなどの定番商品から冷麺や冷やしラーメンまで、様々なひんやり麺類をご紹介しました。
冷たくてサッパリした麺類を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！
